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长治小米什么时间成熟？长治地处黄土高原，属于亚热带季风气候。春夏秋冬、四季分明，早晚温差大。年降水量集中在夏季7-9份。根据气候条件，当地最广泛种植的有玉米、谷子、黄豆等农作物。谷子通常会在每年五月中旬播种，到每年十月上旬成熟。生长期长，光照充足，非常有营养。深受大家的喜欢。
山西小米哪里最好啊？说到小米，山西是全国小米主产区，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。尤其是沁县的小米更是盛名海外。它曾经是宫廷贡品，康熙皇帝赐名“沁州黄”，是中国国家地理的标志，也是山西省沁县的特产。由于这里的地理环境和期侯特点，非常适合小米的生长，熬出的稀粥米香味十足，米油丰厚，味道香甜。在当地人们称小米为“金珠子”果然名不虚传。
其次是广灵县的小米，它位于山西大同市，也叫东方亮小米，它的特点是口感绵软细腻有弹性，蒸煮出来香气扑鼻，忍不住想多吃俩碗。在山西有句谚语“南有沁州黄，北有东方亮”，不论你吃哪家的，都难分高下。
首先是产自广灵县南房村的广灵小米，它有个好听的名字：东方亮。东方亮小米在明朝宣德年间敬献朝廷后便享誉京城，一直是朝廷“贡米”。到了清康熙年间，相传勤政的康熙皇帝每每深夜批阅公文时，都要用“贡米”熬成米汤驱赶倦意，直到东方发白，遂赐名“东方亮”。
其次是产于山西长治市沁县的“沁州黄”小米，它可谓广为人知，南北闻名。沁县地处行山深处，由于特殊的地理、气候，特别适宜于谷子的生长发育，因此“沁州黄”才谷香味浓，植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米、大米等。
小米哪里产的质量最好？山西长治
我国产小米的省份很多，尤以山西出产的小米质量最好，山西最好的小米出自山西长治！山西长治是中国小米之乡！出产的沁州黄小米是清朝的贡米！色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，营养丰富！
东北陕西山西哪里小米最好？还是山西小米好。山西小米历史上是贡品！
山西是小米的故乡，山西夏县西阴村的古代遗存中就发现了距今约5万年的谷粒化石。《山西小米研究》记载，太行山以西、太岳山以东的地区，历来是山西小米的主产区，也是优质小米生长的地方。
山西因特殊的地理环境，培育出了众多品质一流的特色杂粮。而山西小米以其突出的品质、品种优势，成为山西现代特色农业的一张“黄金名片”。山西被誉为“小杂粮王国”，小米尤为著名，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。
西盛产的小米称为“白马掌小米”，大致有两个新品种，一种叫东风亮 ，一种叫朱砂红，营养成分丰富，所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。“东风亮”小米也叫 “东方亮”，在夏商时期就开始种植，因为它的谷穗形状像小茅草，所以又有个“毛尖谷”的绰号。白马掌小米的特点是米色金黄，有光泽，米粒饱满，蒸煮皆宜，米味香甜,熬成的稀饭黏度恰到好处,米粒溶胀饱满,稀饭与米粒浑然一体、香甜可口。
总的来说山西小米好喝。如沁州黄小米（山西沁县）
沁县，属于山西省长治市，素有“北方水城，中国沁州”之称，相传神农氏曾在这一带区域“尝百草、教耕五谷”。而这里产的沁州黄小米，是山西省沁县的特产，也是中国国家地理标志产品。另外山西广灵小米也不错。粘稠，浓香。
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